根据物价局价格监测数据显示：近来高青县毛猪出栏价格呈现快速上涨态势，受其影响猪肉价格也随之上涨；鸡蛋价格、蔬菜价格均出现大幅上涨态势，预计后市仍有上涨空间。
一、 生猪及猪肉价格快速上涨。
现在毛猪平均出栏价格、仔猪价格分别为6.50元/斤、6.80元/斤，环比上涨22.64%、23.64%，同比上涨18.18%、11.48%，猪粮比价6.77:1。与7月14日的5.80元/斤、6.30元/斤，上涨12.07%、7.94%，猪粮比价6.04:1；与6月3日的4.80元/斤、5.70元/斤相比，上涨35.42%、19.3%，猪粮比价4.9:1；与5月1日的4.70元/斤、5.00元/斤相比，上涨38.3%、36%，猪粮比价5.22:1。受其影响猪肉价格也紧跟其后上涨，现在集贸市场鲜猪肉（去骨统货）、精肉平均市场零售价为10.50元/斤、12.00元/斤，与上月同期的8.40元/斤、9.70元/斤相比，环比上涨为25%、23.70%，同比上涨40%、41.18%。猪肉价格上涨滞后于生猪价格，猪肉价格的大幅上涨也就是近几天的事，7月14日的价格还分别是8.50元/斤、10.00元/斤，短短半月就飙涨了23.53%、20%，都是生猪价格快速上涨所致。
通过调查了解到，造成生猪价格上涨的原因：
1、育肥猪存栏量下降。近几年毛猪出栏价格的大幅波动，特别是自去年以来其价格的持续低迷，玉米价格持续走高导致饲养成本的居高不下，今年以来猪粮比价持续在黄色区域运行，饲养户很难言及饲养收益，饲养热情极度下降，自去年以来有三个时间段出现毛猪出栏价格与仔猪价格倒挂现象，有时持续长达几个月。以上种种情况共同导致我县育肥猪存栏量的下降，进而促使毛猪出栏价格反弹向上。
2、疫情明显好转，存在补栏需求。自去年冬季以来，口蹄疫、蓝耳病、呼吸系统疾病时有发生，特别是仔猪疫情较重，严重时出现这个猪圈清空。近来饲养户通过跟踪防疫等手段，促使疫情得到有效控制，饲养户的适度补栏，从而促使仔猪价格快速走高。
3、成本推动所致。玉米价格的持续上涨，导致生产成本大幅提高，加之人工、防疫等费用上涨，使养猪总成本猛增。高高在上的成本必将推动毛猪出栏价格的上涨。
目前生猪价格出现的上涨，是相对于前期低位的恢复性上涨。预计下半年我县猪肉价格还有一定的上涨空间，但目前我县生猪存栏8.9万头，猪肉供给有充分的保障，不会出现价格暴涨情况。
二、 鸡蛋价格强势上涨。
近几天我县鸡蛋价格结束徘徊状态，出现大幅拉升态势，鸡蛋价格高位已经持续了4天左右。现在鸡蛋集贸市场平均价格为4.2元/斤，与上月的3.50元/斤相比，环比上涨20%，同比上涨27.27%。
2009年与2010年价格比较表 单位：元/斤
品种月份 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月
2009年 3.30 3.00 3.00 3.50 3.50 3.10 3.25
2010年 3.64 3.75 3.53 3.32 3.33 3.38 3.40
通过调查了解到造成鸡蛋价格大幅上涨的原因：
1、气温高所致。主要是因为夏季三伏天的到来，酷暑的天气使得蛋鸡的产蛋量下降，炎热的天气也使鸡蛋难以保存容易变质，致使鸡蛋价格走高。
2、受农产品价格齐涨影响。自今年以来粮食价格持续高位，近段时间农产品价格均有不同程度的上涨，受此影响，鸡蛋价格随之攀升。
3、受成本推动影响。
三、蔬菜价格止跌反弹。
根据价格监测数据显示：现在集贸市场的白菜、青萝卜、西红柿、黄瓜、卷心菜、芹菜现在的价格分别为1.20元/斤、1.00元/斤、0.80元/斤、1.50元/斤、1.20元/斤、1.00元/斤。与上月的0.55元/斤、1.00元/斤、0.80元/斤、0.75元/斤、0.45元/斤、1.00元/斤相比，环比上涨118%、0、0、100%、166.67%、20%，除青萝卜、西红柿环比持平为，其他整体涨幅较大；与去年同期的0.80元/斤、1.00元/斤、1.20元/斤、1.00元/斤、0.80元/斤、1.00元/斤相比，同比上涨50%、0、-50%、50%、50%、0。
进入夏季后，蔬菜价格一路走低，近日蔬菜价格止跌回升，出现反弹向上的走势。是什么原因造成其价格上涨的呢？通过调查了解到蔬菜价格上涨的原因是：
1、大棚蔬菜生长期基本结束。现在的大棚蔬菜基本都是春节前后种植的，到现在其生长期基本结束，菜农则需要重新育苗种植，这就影响了蔬菜的供给，故菜价升温。
2、阴雨天气影响。近几天连续的阴雨天对蔬菜的生长和采摘在一定程度上都有影响。由于是露天种植，遇到阴雨天菜农就无法采摘，只有等天气晴朗地干之后采摘，因此遇连阴天时蔬菜供给减少，在一定程度上影响菜价走高。
预计蔬菜价格的上涨在短时间内很难回调，大棚蔬菜受成本因素影响其价格依然会偏高，要等秋季蔬菜集中上市后其价格会明显下降。
高青县价格监测中心 2010-7-27
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