根据价格监测的数据显示，近日我县集贸市场上韭菜的价格为2.8元/斤，与上周同期的2.2元/斤相比，上涨27.27%。造成韭菜价格上涨的原因有两点。一是霜冻过后，气温突降，露天蔬菜种植接近尾声，大棚蔬菜逐渐替代露天蔬菜，导致蔬菜种植成本增加。二是农历十月一是中国传统节日，按照农村习俗，人们会包水饺等去祭奠已逝的亲人，导致市场对韭菜的需求量增大。这都造成韭菜价格的突然上涨。冬季来临后，随着气温的继续下降，韭菜的价格预计会有继续上涨的空间。　　
　　

　　高青县价格监测中心张越

　　二〇一二年十一月十五日