根据价格监测数据显示：5月31日我县市场鸡蛋价格为4.30元/斤，较5月28日的3.70元/斤上涨16.21%，较5月3日的3.30元/斤上涨30.3%，较去年同期的4.40元/斤下降2.27%。短短一个月，从月初到月末鸡蛋价格的上涨幅度高达30%以上，这在近几年是不多见的。
　　通过调查了解到，造成鸡蛋价格过快上涨的原因：
　　1、成本居高不下。近半年来玉米价格一直在1.11元/斤的高价位上运行，饲料价格及人工费的高位导致饲养成本居高不下，成本高，蛋价低迷，很难言及收益，导致饲养热情迅速减退，补栏意愿不强。
　　2、供应量不足。2011年对于养殖蛋鸡户来讲是一个不折不扣的收益年，除春节过后的3、4月份蛋价低于4元以来，全年鸡蛋价格均在4元以上，9月份一度突破5元，这就使得饲养户获得了丰厚的经济收益，于是有的饲养户纷纷扩大规模、有的也开始饲养蛋鸡，饲养规模扩大，鸡蛋的供应量的大幅增加，必将导致蛋价下跌。成本居高不下，蛋价低迷不振，很多养鸡户丧失信心,大量淘汰蛋鸡,而补栏率又很低,加上天气越来越热、蛋鸡进入疫病多发期，鸡蛋产量大减,造成鸡蛋价格走高。RpZ中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

                                                                           单位：元/公斤

　　据业内人士分析：未来一段时间鸡蛋价格仍会出现上涨态势，短时间内再回3元时代不太可能。建议饲养户放平心态，长久养鸡，根据每年鸡蛋价格波动变化合理控制饲养规模，不要看到市场行情好就盲目跟风扩大规模，合理规避风险，必将获得好的收益。
　　2012-5-30