进入5月中旬以来，高青县水产品市场淡水鱼的价格受供求关系和养殖成本增加的影响悄然上涨，此次首先拉开上涨帷幕的依然是草鱼的价格。目前市场活草鱼价格16元/公斤，比上月上涨6.6%；活鲤鱼价格为14元/公斤，比上月上涨7.69%；白鲢鱼每公斤价格8元；活鲫鱼价格在20元/公斤（每条在250克以上）；黄河野生鲤鱼价格为每公斤20元；龙虾价格为每公斤30元左右，比上月上涨7.14%；黄蟮每公斤价格在70元左右。
　　夏天是淡水鱼的上市淡季，按照淡水鱼生长周期，随着天气渐渐变热，淡水鱼的出塘量开始减少，进销价格开始上涨。据了解，淡水鱼价格随着出塘量的增减，会有一个比较明显的走向，即冬天货量足价格低、夏天供货量少，价格高。此时正处于幼鱼成长期，成鱼基本销售完，货源比较紧缺，价格自然出现上涨。据业内人士介绍，淡水鱼随着天气越来越热，生长会越来越缓慢，市场供需缺口会进一步加大，价格有进一步走高的可能。立秋后，随着气温逐渐下降，淡水鱼生长加快，市场供应量才能增加，届时淡水鱼价格有望走低。
　　据经销商介绍，由于受养殖季节的影响，目前本地产淡水鱼上市量不大，市场上销售的淡水鱼主要来自江苏、山东西部地区等。受交通运输成本增加的影响，进一步推升了市场上淡水鱼的销售价格。
　　6月份随着我国黄海、渤海、东海伏季休渔期的到来，人们由海水鱼转向淡水鱼的消费，也会进一步推动淡水鱼的价格上扬。