根据价格监测的数据显示，高青集贸市场上韭菜的价格为4.00元/斤，与上周的3.40元/斤的价格相比，上涨17.65%。韭菜价格在短时间内价格上涨迅速，主要原因：

　　一是寒流突降，气温与前段时间相比温差大。寒冷的天气促使韭菜生长速度减缓。

　　二是目前市场上的韭菜已经被大棚蔬菜取代，大棚蔬菜的种植成本高。

　　以上原因共同导致韭菜价格上涨。

　　高青县物价局

　　2014.12.3