高青县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

高青县市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

高青县市场监督管理局组织的2023年监督抽检中，涉及我县2家餐饮单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

高青县王斌家常菜馆

（一）抽检基本情况。2023年9月5日，我局委托中维安全检测认证集团有限公司对当事人采购的辣椒进行了抽样。2023年10月9日，我局收到中维安全检测认证集团有限公司出具的报告编号为“ZW-20230907149”的检验报告，报告的结论为“经抽样检验，毒死蜱项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。”

（二）违法违规行为依法处罚情况。当事人采购农药残留含量超过食品安全标准限量的辣椒，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。……”的规定，构成采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。

鉴于本案货值金额15.00元，当事人积极配合调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻处罚：……（六）积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料的；……”规定的情形，结合《山东省市场监督管理行政处罚裁量基准》食品安全监督管理篇：“七、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合规定的食品、食品添加剂；生产经营转基因食品未按规定进行标示；食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品……（二）裁量标准2.【较轻】符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十条、第十一条规定的情形的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值金额不足一万元的，并处五千元以上二万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处5倍以上6.5倍以下罚款。”的规定，我局对本案中当事人的违法行为进行较轻幅度的处罚。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，责令当事人改正违法行为，并决定给予当事人以下行政处罚：

罚款5000.00元，上缴国库。

（三）原因排查及整改情况。高青县王斌家常菜馆购进原料把关不严导致检验不合格。高青县王斌家常菜馆对此积极整改、加强管理，完善进货查验及索证索票制度。

高青喜乐缘饭店

（一）抽检基本情况。2023年9月6日，我局委托中维安全检测认证集团有限公司对当事人采购的辣椒进行了抽样。2023年10月9日，我局收到中维安全检测认证集团有限公司出具的报告编号为“ZW-20230907131”的检验报告，报告的结论为“经抽样检验，噻虫胺项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。”

（二）违法违规行为依法处罚情况。当事人采购农药残留含量超过食品安全标准限量的辣椒，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。……”的规定，构成采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。

鉴于本案货值金额13.80元，当事人积极配合调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻处罚：……（六）积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料的；……”规定的情形，结合《山东省市场监督管理行政处罚裁量基准》食品安全监督管理篇：“七、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合规定的食品、食品添加剂；生产经营转基因食品未按规定进行标示；食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品……（二）裁量标准2.【较轻】符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十条、第十一条规定的情形的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值金额不足一万元的，并处五千元以上二万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处5倍以上6.5倍以下罚款。”的规定，我局对本案中当事人的违法行为进行较轻幅度的处罚。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，责令当事人改正违法行为，并决定给予当事人以下行政处罚：

罚款5000.00元，上缴国库。

（三）原因排查及整改情况。高青喜乐缘饭店购进原料把关不严导致检验不合格。高青喜乐缘饭店对此积极整改、加强管理，完善进货查验及索证索票制度。

特此通告。

 高青县市场监督管理局

                              2023年12月20日