高青县市场监督管理局食品安全食品安全应急演练

桌面推演主要按照应急处置程序，逐一从落实传染源管控、切断传播途径、易感人群保护等防控措施进行开展。着重对监管人员应急处理方式、进口冷链食品溯源和流向、食品及场所管控、排查管理接触者工作、无害化处理，生产经营业户人员自我管控以及如何落实主体责任等方面展开。推演以现场提问、互动讨论、现场点评形式展开，过程中各环节衔接流畅、反应迅速，监管人员、生产经营业户回答条理清晰，达到了推演的预期目的，有效检验了应急预案的可行性和可操作性，提升了监管人员和生产经营业户处置能力和疫情防控意识。