高青县市场监督管理局组织参加食品添加剂使用标准（GB 2760）培训

为有效防范食品安全风险，规范食品添加剂的使用，严防出现超范围超限量使用食品添加剂和非法添加等违法行为，近日，高青县市场监管局组织参加全省食品添加剂使用标准培训，辖区30余家食品生产企业及10余家小作坊负责人参加培训。

培训会上，授课老师从食品添加剂概要出发，结合实际案例讲解了食品添加剂使用中遇到的食品安全问题，进一步提升了食品生产企业对（GB 2760）标准要求的实际应用能力，掌握了各添加剂品种在各类别食品中的正确使用方法，使企业更加明确了如何正确使用香精香料、加工助剂等。

培训结束后，县市场监管局按照市局下发的《关于继续开展食品添加剂“两超”等突出问题专项整治的通知》文件要求，结合我县食品生产企业食品添加剂监督抽检状况，再次对添加剂的规范使用进行了强调，督促企业建立食品添加剂“三定三查一检”制度，严格依标使用添加剂，特别是对产品中使用食品添加剂的种类、范围、数量等行为开展自查，对于不规范的行为，切实采取有效措施限时整改到位，防范超标隐患。

下一步，县市场监管局将继续加强对食品添加剂生产和使用企业的监督检查力度，同时，以抽检为抓手，加大对产品的抽检力度，从生产源头保障食品安全。