高青县市场监管局开展烧烤店突击夜查行动

为深入推进食品安全领域突出问题专项整治，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，全面规范夜间烧烤市场经营秩序，近日，高青县市场监管局开展烧烤店突击夜查行动，全力保障群众夜间饮食安全。

此次行动坚持“划片包保、责任到人”工作机制，由分管领导分别带队，下沉一线监管所，按照片区责任分工，以烧烤店、餐饮店、熟食店等肉制品消费集中场所为重点区域，集中开展夜间突击检查。检查内容聚焦肉制品来源是否合规、索证索票是否齐全、储存条件是否达标，严查是否存在使用来源不明或未经检验检疫肉类加工食品等违法违规行为。

本次行动共检查肉制品经营单位135余家次，发现违法问题44个，已依法进行现场处置，并建立问题台账，后续将定期开展“回头看”，确保整改措施落实到位、问题隐患闭环管理。

在严格执法的同时，执法人员坚持执法与普法相结合，向经营者宣传食品安全相关法律法规，督促其切实履行食品安全主体责任，严把进货查验、储存管理、加工操作“三道关口”，引导经营者守法诚信经营，自觉维护行业秩序。

下一步，高青县市场监管局将持续深化划片包保机制，保持高压严管态势，加大巡查频次和检查力度，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。