王荣东委员：

您提出的关于让老百姓吃上放心食品的建议已收悉，现答复如下：

一、关于进一步强化监管部门的职责分工问题的回复

关于您提到的“进一步强化食品安全分段监管工作中的协调与配合”的问题，国家已于2018年进行了机构改革，将属于原食品药品系统监管的食品生产环节、属于原工商系统监管的经营环节，统一整合到市场监管系统，实施食品的全过程监管。因此不存在“职责分工不够明确，监管链条存在交叉或缺失”的现象。

二、关于食品检验制度进一步完善的回复

（一）食品检验工作的开展情况

2021年度，我县县级抽检共1677批次，不合格48批次（3批次正在处理中，处置完毕45批次），问题发现率2.9%。组织对2020年全县检出不合格食品生产经营单位及重点生产经营单位“回头看”专项抽检440批次，不合格9批次，已全部完成核查后处置。另外，市级抽检、省级抽检以及国家级抽检高青均有涉及。组织开展“你点我检”系列活动。在微信公众号组织“我为群众办实事-你点我检”实践活动专项抽检90批次，结果全部合格；冷饮类食品专项抽检50批次。

（二）加强信息公开，提升透明度

2021年度食品安全监督抽检信息在高青政务网上共公示13期，不合格食品核查处置情况在高青政务网上公示22期。自2022年起，高青政务网上每月都有食品抽检情况的公示，广大人民群众都可随时查看。

三、关于食品召回制度、小作坊监管的回复

（一）推广食品流通“一票通”追溯体系，实现食品召回简单化

我县自2016年开始探索流通环节监管新模式，逐步推行并完善了流通环节食品安全监管追溯体系“一票通”建设。截止目前，全县共69家食品供货商以及3000余家经销商已使用统一格式的《食品进货台账》和规范的“一票通”单据。

实现了“生产有记录、信息可查询、来源可追溯、去向可追踪”，达到“产品可召回、责任可追究、安全有保障”的目的。对消费者而言，所购食品一体化、透明化，是实现知情权的重要举措，一旦出现问题，便可轻而易举追溯到上游环节，并明确涉事企业和责任人，从而促使我县食品安全监管形成闭环管理，大大提高流通环节食品安全监管和质量水平。

（二）加强监管，提高食品小作坊准入门槛

1.全面排查，建立食品小作坊档案。将食品小作坊统一纳入监管，每年各市场监管所对辖区食品加工小作坊进行全覆盖检查，建立食品加工小作坊食品安全监管档案，记录登记信息、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。目前，高青县辖区内共有食品小作坊25家，全部建立了小作坊动态监管档案。

2.日常监管与监督抽检结合，规范经营秩序。按照食品小作坊山东省地方标准，持续加强对小作坊的日常监管力度，指导食品加工小作坊健全相关制度并抓好落实，规范其合法经营，保持生产场所干净卫生。2021年度，我县按照年度抽检计划对辖区内小作坊、小摊点、小餐饮（简称“三小”）开展监督抽检工作，重点打击超范围使用、超剂量使用和滥用食品添加剂的行为，合计抽检141批次，未发现不合格行为。

3.开展“三清洁”小作坊专项整治。按照“检查一批、清洁一批、注销一批”的工作要求，严抓全县食品加工小作坊生产经营环境清洁，督促食品生产经营者在亮证经营、场所清洁、进货查验、生产规范、制度落实等方面严格规范生产经营行为，落实主体责任，保障食品安全。根据《食品安全法》及“三小”条例，对照清洁食品作坊检查结果记录表中的清洁标准开展“三清洁”提升工作。

对于食品安全监管工作，我们始终按照总书记“四个最严”的要求,严格履职，为全面提升食品安全保障水平和能力，我们始终奋战在监管一线，不敢有丝毫懈怠。

高青县市场监督管理局

2022年4月20日