分析掌握全县生产、流通领域食品安全形势，拟订年度监督管理计划并组织实施。组织实施食品生产、食品流通和市场销售食用农产品、林产品、畜禽及其产品流通监督管理制度措施，组织对食品生产企业、食品经营企业进行监督检查和质量监测。组织实施特殊食品、食盐监督管理制度措施，组织对特殊食品和食盐安全进行监督检查。组织或者督促指导不合格食品核查、处置、召回。督促食品生产经营者落实主体责任，指导企业建立食品安全追溯体系。组织查处有关违法行为。参与调查相关食品安全事故。指导全县食品小作坊、小摊点食品安全监督管理工作。配合做好食品生产、经营行业的安全监督管理。