强化培训、落实责任、共筑防线

为进一步筑牢进口冷链食品常态化疫情防控线，近期县局组织召开进口冷链食品常态化疫情防控知识培训会。县内大中型商超、大型餐饮单位、农贸市场开办方参加了会议。

要全面落实主体责任。会上县局再次强调严格落实疫情防控和食品安全主体责任的重要性、必要性，进一步激发和强化冷链食品生产经营单位自觉遵守各项冷链食品常态化防控要求的自觉性，牢牢树立起“第一责任人”的意识，扎实做好冷链食品疫情防控工作。

要持续开展自查工作。会后各单位要从购进、贮存、使用、销售全环节进行自查，对冷链食品索证索票是否齐全、贮存加工环境是否整洁、产品预防性消杀是否到位、人员防护是否规范、冷链系统以及“两码”等是否按要求使用进行全面排查，并对自查中发现的风险隐患，要及时整改到位，逐一销号，实现动态清零。

要不断学习防控要求。各冷链食品生产经营单位要重点对冷链食品从业人员管理、“应检尽检”工作要求、规范消毒、“八不”行为要求等不断学习，实现常学习常熟知、常熟知常落实，让相关法律法规入脑入心，并真正运用到到实际生产经营过中。

近期，县局将重点加强对冷链食品经营场所环境、重点部位清洁消毒、人员核酸检测以及防护工作的检查力度，严厉打击“八不”行为,全力保障人民群众饮食安全。