高青县常家中心卫生院健康科普知识

随着人民生活水平的提高越来越多的人出现“三高”问题，如何控制此类问题的发生呢？首先来了解一下三高对人体的危害。

一、高盐高油高糖的危害

高盐危害：长期重盐饮食会引起皮肤老化、高血压、心血管疾病、肝肾疾病、脑中风、呼吸道炎症、肥胖等多种疾病，还会增加患胃癌和骨质疏松的风险。

高油危害：日常食用油以植物油和动物油为主，摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

高糖危害：食用过量糖分会导致肥胖和龋齿、加速皮肤老化、增加心血管疾病的发病机率。此外过多的糖分还会诱发糖尿病、高血压、痛风等疾病。“减盐、减油、减糖”健康行动刻不容缓，实行三减，使自己的身体更加健康。

二、控制标准是多少？

世界卫生组织建议，健康人通过饮食摄入的最佳盐量，每人每日应不超过5g。中国居民膳食指南建议每人每天摄入食用油的量应在25—30g之内；成人每人每天添加糖摄入量不超过50克，健康中国行动（2019—2030年）建议最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

三、如何做到“三减”？

1、在日常生活中，我们可以采取以下几种方法来做到“少盐”：①使用限盐勺，逐渐递减；②替代法：葱姜蒜、辣椒、柠檬汁等调味品代替；③改变加盐的顺序：出锅前放盐；④少吃高盐食品；⑤小心隐形盐。

2、在日常生活中，我们可以采取以下几种方法来做到“少油”：①使用控油壶，做到用油有数；②多采用蒸、煮、炖、卤、凉拌的烹饪方式；③拒绝吃油汤饭；④少吃高油脂食品；⑤少摄入油炸食品以及反式脂肪酸含量高的食物。

3、在日常生活中，我们可以采取以下几种方法来做到“控糖”：①减少食用高糖类包装零食；②不喝或少喝含糖饮料；③外出就餐，含糖量高的菜少点；④替代法：用红枣、枸杞等有甜味的食材代替糖。

三减控三高，是预防慢性病的重要措施，需要我们从日常生活点滴做起。合理搭配食物营养，养成良好饮食习惯，这样才能真正预防高血脂，高血压，糖尿病等慢性病的发生，提高居民的生活水平。